오마이스쿨

왜 유독 그 가게만 잘될까

주제
비즈니스/라이프
강사
현성운
강좌구성
총 3강 / 70분
수강기간
30일
수강료
15,000원

강좌소개

현성운T_모든 외식업 종사자를 위한 절대 노하우

강의목록

LIST
단원 강의명 시간
1강 가게의 제1고객은 직원이다 27분
2강 장사의 성패는 재방문율에 달렸다 16분
3강 맛은 기본, 시스템으로 승부하라 27분

강사소개

현성운

현성운

27살에 롯데그룹 ‘TGI FRIDAYS’에서 최연소 점장으로 발탁되었고, 이후 본죽’, ‘죠스떡볶이’, ‘바르다김선생등 국내의 대표적인 외식 프랜차이즈 기업에 몸담으며 교육 시스템을 구축했다.

현재 주식회사 외식인에서 CSO(Chief Service Officer)로서 각각의 매장이 갖춰야 할 서비스 매뉴얼과 매장 운영관리 매뉴얼, 직원관리매뉴얼 등을 제작하고 실행하고 있다. 10년 넘게 배달외식업연구소, 한국외식업중앙회, 동국대외식 프랜차이즈 전문가 과정 등 다양한 기업과 단체에서 외식업의 미래와 자영업의 성공방안에 대해 강연 활동을 이어가고 있다. 

프로필

[학력] 

경희대학교 관광대학원 관광학 석사

조리외식경영 전공

  

 

[경력]

현) 한국외식업중앙회 외식산업연구원 전담교수

현) 배달외식업연구소 자문위원

현) 외식 칼럼니스트, 작가 

저서

왜 유독 그 가게만 잘될까

수강생 평가 (15)

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책 읽은 후 강의

지식을 얻어갑니다

안홍열 | 2020.05.24

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좋아요

좋아요 잘들었습니다.

백광현 | 2020.03.07

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멋진강의 감사합니다

멋진강의 감사합니다

멋진강의 감사합니다 | 2020.02.23

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굿

굿

굿 | 2020.01.05

공감 5

유익한 강의

유익한 강의

유익한 강의 | 2019.12.02

공감 0

추천합니다

듣는 청자에게 어렵지않게 이해가 잘되고 쏙쏙 핵심 단어가 잘 기억되는 강의 입니다.

쉽게 접하기 어려운 섬세한 디테일이 담긴 고퀄리티 강의라서 매운 만족했습니다.

송정빈 | 2019.10.12

공감 1

유익한 강의입니다.

다른 곳에서 쉽게 들을 수 없는 강의라서 더욱 추천합니다.

명불허전 | 2019.08.10

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재밌게 봤어요

재밌게 봤어요

재밌게 봤어요 | 2019.05.19

공감 2

유익한 강의

유익한 강의

유익한 강의 | 2019.05.19

공감 2

좋은강의 감사합니다

좋은강의 감사합니다

좋은강의 감사합니다 | 2019.05.19

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