“우리가 먹는 것이 곧 우리 자신이 된다”

                                                                     - 히포크라테스

여기저기 채널을 돌려봐도

TV 속 화면은 수년째 여전히 먹방, 쿡방, 맛집 열풍입니다.

이제는 혼자 식당 가서 밥 먹는 게 언제 부끄러운 일이었냐는 듯

혼밥, 혼술까지 유행처럼 번지고 있습니다.

도대체 우리는 왜 ‘먹는 즐거움’에 이렇게 열광하는 걸까요?

단지 맛의 쾌락과 본능 때문만일까요?

인류 역사의 어느 시기를 막론하고

늘 우리의 관심 대상이 되어 온 미식의 즐거움!

음식과 미식에 담긴 시대의 자화상을 들여다봅니다.

인간은 왜 단맛을 좋아하게 되었을까?

진화심리학 관점에서 본 ‘음식을 둘러싼 과학’과

영혼을 울리는 음식, ‘소울푸드’에 담긴 진짜 의미,

그리고 음식에 얽힌 역사적 사건까지!

단순한 미식을 넘어

음식을 통해 사회를 읽어내는 새로운 시각을 열어드립니다.

맛 뒤에 숨어 있는 재미난 이야기, 지금 시작합니다.